Бизнес на практике. Студенты MiniBoss и BigBoss проходят мастер-классы в известных компаниях, чтобы узнать и увидеть, как организованы разные бизнесы.
В этот раз группа из Бизнес школы BigBoss проходит практику в семейном ресторане «МАМАN».
Основатели Александр Бергарт и Татьяна Воропаева гостеприимно принимают студентов. Известные рестораторы делятся своим опытом с начинающими стартаперами.
По словам Александра, идея создать ресторан возникла из ностальгии: хотелось сохранить аутентичные рецепты одесских блюд, а Татьяна придавала им изысканный вид. Она придумывала уникальную подачу блюд, изучая мировую практику:
«Я предлагал блюда, которые мы готовили в наших семьях, Таня придавала им шик. И мы вместе создавали меню. Мы экспериментировали, искали у знакомых старые рецепты: борщ с уткой, приготовленный в печи, биточки из тюльки, грибной суп...», - вспоминают основатели ресторана. Они подчеркивают, что самое главное в их работе - это сытые и довольные гости, которые потом приведут друзей и родственников, чтобы вкусно поесть и пообщаться как дома.
«Сегодня студенты BigBoss увидели, что одним из важных качеств предпринимателя является щедрость и умение делиться, - рассказывает преподаватель Бизнес школы Алексей Орлов - Такие мастер-классы дарят вдохновение и создают поддерживающую среду для ребят, где они развиваются как предприниматели».
Свои идеи студенты Бизнес школы BigBoss представят на Форуме Стартапов в марте.
Смотрите также, как студенты MiniBoss Киев 1 проходят практику в компании MacPaw. А филиал Бизнес-школы MiniBoss Киев 2 и 3 организовал мастер-класс для студентов на телеканале М1.
